Quando si manifesta?

L'esordio dell'anoressia riconosce due picchi:

• uno a 14-15 anni, in quella fase dello sviluppo in cui il corpo assume una posizione centrale nell'assunzione dell'identità
• ed uno successivo, nella seconda parte dell'adolescenza, intorno ai 18 anni, età in cui l'individuo si trova in una fase di transizione che prevede un distacco fisico ma anche psichico dall'ambiente familiare. 

Negli ultimi anni sono in crescente aumento le forme pre-puberali, che insorgono prima dei primi cambiamenti somatici della pubertà, e pre-menarcali (prima del menarca).